Italijanske brusete
Sastojci
Potrebno je:
- 1000 g paradajza
- 3 crna luka
- 4 čena belog luka
- 100 ml maslinovog ulja
- po ukusu so, biber
- po ukusu bosiljak
- 1-2 cabate (može i drugi hleb)
- 100 g pastirskog sira ili mozarele
Priprema
- Paradajz i crni luk isecemo na sitne kvadratiće dodamo 3 čena iseckanog belog luka, maslinovo ulje so i biber isto sve izmešamo.
- Cabatu isečemo na kriške prelijemo sa par kapi maslinovog ulja i izribamo sa čenom belog luka svaku kripku i stavimo u tepsiji sa masnim papirom da se ispeku na 200 stepeni oko 8 minuta.
- U međuvremenu isitnimo bosiljak i ubacimo u smesu sa lukom i paradajzom.
-
Izvadimo kriške hleba iz rerne i stavimo na svaku krišku po jednu kašiku te iste smesu i izrendamo sir preko svaku.
Savet
Najbolje je da se jedu dok su vruće, i po mom mišljenju najbolje je koristiti hirtenkeze ili po našem pastirski sir. To mi daje poseban šmek mada neće škoditi. Ništa iako stavite parmezan ili mozarelu, uživajte u ovom brzom i ukusnom obroku.
Komentari