Palačinke sa mladim lukom
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g oštrog brašna
- 100 g mekog brašna
- 1 kašičica soli
- 2 jaja
- oko 400 ml mleka
- 100 ml gazirane vode
- 2 mlada luka, perca
Priprema
-
Pomešati brašna i so. Umutiti jaja viljuškom, sipati mleko, pa polako ulivati u brašno. Mešati penjačom, pa dodati i gaziranu vodu. Ujednačiti smesu da nema grudvica, pa ostaviti da odstoji 30 minuta.
Mladi luk oprati i osušiti. Odvojiti zeleni deo od belog i iseckati, pa perca umešati u kašu.
Ugrejati tiganj i peći palačinke, 2-3 minuta sa jedne, a potom i sa druge strane.
Komentari