Punjena slana oblanda

Priprema

1. Staviti zlatnu mešavinu da se skuva. Iseckati crni luk pa staviti u tiganj na malo ulja da se prži. Dodati seckane šampinjone i začiniti po ukusu. Skuvanu zlatnu mešavinu ocediti od vode.
2. Kada su šampinjoni omekšali dodati zlatnu mešavinu, sve lepo sjediniti i isključii ringlu. Jedan list oblande iseći na šest jednakih delova.
3. Pripremiti mlaku vodu i u njoj na kratko potopiti svaki isečeni deo oblande, a onda ocediti. Sada tako omeksali list oblande staviti na dasku, a na njega staviti kašikicu pripremljenog fila. Uviti kao sarmu.
4. Kada je utrošen sav materijal pohovati punjene oblande na uobičajen način. Uvaljati prv u brašno,zatim u jaja i na kraju u prezle. Pržiti u zagrejanom ulju, a onda staviti na papirni ubrus da se ocedi od viška ulja.