srednje
4 osoba
60 min
2696
Punjena slana oblanda
Punjena slana oblanda
Sastojci
Potrebno je:
- 3 lista oblande
- 200 g šampinjona
- 200 g smrznute zlatne mešavine
- 1 glavica crni luk
- 3 jajeta
- 200 g prezle
- 200 g brašna
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
-
Staviti zlatnu mešavinu da se skuva.
Iseckati crni luk pa staviti u tiganj na malo ulja da se prži. Dodati seckane šampinjone i začiniti po ukusu.
Skuvanu zlatnu mešavinu ocediti od vode.
-
Kada su šampinjoni omekšali dodati zlatnu mešavinu, sve lepo sjediniti i isključii ringlu. Jedan list oblande iseći na šest jednakih delova.
-
Pripremiti mlaku vodu i u njoj na kratko potopiti svaki isečeni deo oblande, a onda ocediti. Sada tako omeksali list oblande staviti na dasku, a na njega staviti kašikicu pripremljenog fila. Uviti kao sarmu.
-
Kada je utrošen sav materijal pohovati punjene oblande na uobičajen način. Uvaljati prv u brašno,zatim u jaja i na kraju u prezle. Pržiti u zagrejanom ulju, a onda staviti na papirni ubrus da se ocedi od viška ulja.
Komentari