Rol viršle punjene sirom u lisnatom testu
Sastojci
Potrebno je:
- 275 g lisnatog testa
- 6 svinjskih dimljenih viršli
- 70 g tvrdog sira
- 1 žumance
- po potrebi susam
Priprema
-
Koristila sam već razvučeno lisnato testo, a ako je kao ploča na malo brašna ga razvucite sasvim tanko 3 mm. Isecite trake širine 1,5-2 cm.
-
Sir iseći na štapiće, a svaku viršlu na 3 dela. Svaki deo zašeći skoro do kraja.
-
U svako parče viršle u zarezani deo staviti štapic sira.
-
Ovako spremljenu viršlu stavite na traku pa ukoso je obmotajte da je skroz pokrije.
-
Umotane viršle ređajte u pleh obložen peki papirom.
-
Svaku viršlu premažite umućenim žumancem i pospite susamom.
-
Peći ih u rerni 15-18 minuta na 220'C. Kad porumene izvaditi iz rerne.
-
Pečene i malo prohlađene služiti uz jogurt ili kiselo mleko za doručak ili neka slavlja.
Savet
Rol viršle su nekad bile obavezne na dečijim rođendanima jer ih deca baš vole. Dugo ih nisam pravila jer je tesko naći kvalitetne (da sadrže meso) viršle. Moguće ih je naći u privatnim mesarama, a i pojavile su se na trzistu viršle koje sadrze 93% mesa od buta. Ova varijanta sa sirom pruža veoma lep ukus.
Komentari