Proja sa mekinjama
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 1 prstohvat soli
- 5 kašika ovsenih mekinja
- 5 kašika pšeničnih mekinja
- 3 kašike grčkog jogurta
- 100 g mladog sira
- 1 dl jogurta
- 2 kašike bundevinog brašna
- 1/2 kesica prašak za pecivo
- 3 šake sitnih čvaraka
- 10 listića dimljene pečenice
Priprema
- Izmutiti belanca i so u čvrst sneg. Dodavati lagano, jedno po jedno žumance i lagano mutiti mikserom.
- Dodavati jogurt, grčki jogurt i iseckan sir, pa lagano varjačom mešati.
- Dodati mekinje, bundevino brašno i pašak za pecivo, pa takođe mešati varjačom.
- Na kraju dodati čvarke, promešati i ostaviti 10-ak minuta da odstoji.
-
U manji pleh, obložen pek-papirom sipati testo i poređati režnjiće pečenice.
Peći oko 30 minuta na oko 200'C.
Savet
Služiti uz jogurt za doručak, večeru ili kao predjelo.
Komentari