lako
4 osoba
40 min
24952
Sos od šampinjona
Sos od šampinjona
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g šampinjona
- 1/2 glavice crnog luka
- malo ulja
- 1 kašika brašna
- 1 čen belog luka
- po ukusu biber
- po ukusu soli
- po ukusu suvi biljni začin
- 1 mala kašika margarina
- po potrebi vode
Priprema
-
U šepicu sipati ulje, crni luk sitno naseckati, staviti u šerpu i na laganoj teperaturi dinstati. Pečurke iseći na listiće pa dodati luku nastaviti dinstati. Pečurke će pustiti vodu. Dinstati dok voda ne ishlapi zatim dodati brašno, promešati pa sipati čašu hladne vode, mešati da se nebi napravile grudvice. Začiniti solju, biberom, suvi biljni začin.
Beli luk sitno naseckati i dodati pečurkama.
Na laganoj temperaturi kuvati sos oko 20-25 minuta uz često mešanje, pred kraj dodati margarin.
Ukoliko je sos pregust dosuti još malo vode.
Komentari