Pileća džigerica sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pileće džigerice
- 400 g svežih šampinjona
- 200 g crnog luka
- 200 g paradajza
- 150 g zelenih paprika
- 1 kašika ljute tucane paprike
- 1 kašika mešavine začina
- po potrebi ulje
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
Priprema
-
Glavice crnog luka sitno isecite i ispržite ih na zagrejanom ulju u šerpi na šporetu. Šampinjone isecite na parčad i dodajte ih u šerpu sa omekšalim crnim lukom.
-
Zatim dodajte pileću džigericu.
-
Kada se džigerica i šampinjoni proprže, na kocke isecite paprike i paradajze i dodajte u šerpu. Posolite, pobiberite, dodajte ljutu tucanu papriku i mešavine začina.
-
Dodajte 200 ml vode i dinstajte oko 30 minuta.
-
U dublji tanjir za serviranje nanesite pileću džigericu sa pečurkama i dekorišite sitno isečenim peršunom.
Komentari