Pržen paradajz
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 1 kg paradajza
- 2 jajeta
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- po potrebi ulje
Priprema
- Na zagrejanom ulju upržiti sitno seckan crni luk. Kad dobije staklastu boju dodati opran, oljušten i iseckan paradajz.
- Pržiti na umerenoj vatri dvadesetak minuta, povremeno mešajući.
- Kad se paradajz uprži, dodati jaja, mešati dok se svi sastojci ne sjedine.
- Začiniti po ukusu (dodati so, biber i suvi biljni začin).
Savet
Služiti uz sir, a ako tome dodate i vruću pogaču-eto vama idealnog ručka. Prijatno.
Komentari