lako
4 osoba
60 min
7853
Ćufte sa prosom
Ćufte sa prosom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlevenog mesa
- 100 g prosa
- 1 glavica crnog luka
- 1 cen belog luka
- 1 šargarepa
- 1 jaje
- malo peršuna
- po ukusu soli
- po ukusu mlevenog bibera
- po ukusu suvog biljnog začina
- po ukusu aleve paprike
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Proso oprati u više voda. U manju šerpu sipati vodu, pa dodati proso i kuvati na umerenoj temperaturi 15-ak minuta tj. dok zrno ne postane mekano. Dobro ocediti od vode i ostaviti da se ohladi.
-
Mleveno meso, kuvani ohladjeni proso, sitno rendanu šargarepu i sitno seckan manji crni luk, sitno seckan i čen belog luka, sitno seckan peršun, malo bibera, malo soli, zacin, jaje i ulje. Sve lepo sjediniti i ostaviti da odstoji 30 minuta a i ne mora. Ponovo premesiti i formirati kuglice tj. ćuftice i valjati u prezle. Pržiti na umerenoj vatri.
Komentari