Viršle na štapiću

Priprema

1. U sud staviti obe vrste brašna, prašak za pecivo, so, sve dobro izmešati. Dodati jaje, mleko i mešati da se masa ujednači. Sve to sipati u duboku čašu u koju uspravno može stati viršla.
2. Viršlama skinuti omot, pa ih sa svih strana uvaljati u brašno. Zatim ih navući na ražnjiće za meso, tako da zajedno sa ražnjičima mogu da stanu u sud za prženje.
3. Ulje dobro zagrejati, pa viršlu staviti u čašu sa smesom, okrenuti sa svih strana, izvući pažljivo i pržiti u dubokom, zagrejanom ulju. Pržiti viršle sa obe strane.
4. Vaditi ih da se ocede na papirni ubrus. Služiti ih tople uz kečap ili majonez.