Projice u kalupu za mafine

Priprema

1. Mikserom umutite jaja, dodajte ulje, jogurt, so, kukuruzno brašno, kukuruzni griz, pšenično brašno i prapka za pecivo pa sve sjedinite.
2. Na kraju dodajte isitnjen sir, izmešajte kašikom i po potrebi dodajte kisele vode da masa bude ređa i kompaktna.
3. Kalup za mafine podmažite uljem i u svaki otvor sipajte od pripremljene smese do polovine. Stavite po kašičicu ajvara pa sipajte još malo smese.
4. Na vrhu stavljajte po malo suve slaninice. Pecite u rerni zagrejanoj na 200-220 stepeni oko 20 minuta (zavisno od rerne), dok projice ne porumene. Pečene projice izvadite iz rerne, ostavite neki minut pa izvadite iz kalupa. Poslužite tople.