Pohovana palenta

Priprema

1. Mleko, vodu, so sipati u šerpu i staviti na šporet da provri, skloniti sa vatre i dodati palentu uz stalno mešanje, kuvati dok se ne zgusne. Ova palenta treba da bude malo čvršća. Kad je kuvana sad je trenutak da dodate ili kašiku rendanog sira ili malo bosiljka, origana ..... Tepsiju obložiti papirom za pečenje i sipati vruću palentu. Ostaviti da se ohladi, zatim u frižider, palenta mora biti baš dobro hladna i čvrsta. Najbolje je palentu napraviti danas za sutra. :) Pred spavanje je skuvate i ostavite do sutra u frižider. Izvaditi palentu iz kalupa, skinuti papir za pečenje, iseći nožem na veličinu po želji. Komade palente uvaljati u brašno, jaja, i prezle i pržiti, e sad možete poslagati na papir za pečenje pa ispeći u rerni, ili pržiti na malo ulja. Meni je puno ukusnija pržena na ulju. Jedite dok je topla, izvana hrskava, iznutra meka. :) ako volite dodajte neki umak, recimo od jogurta. :)