lako
4 osoba
45 min
5738
Uštipci od hleba
Uštipci od hleba
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g starog hleba
- 2,5 dl mleka
- 4 jajeta
- 1 kesica prašak za pecivo
- 100 g praske šunke
- 100 g kačkavalja
- 2 dl ulja
- prezle po potrebi
- mešavina začina
Priprema
-
Hleb iseći na krupnije komade, preliti mlakim mlekom i ostaviti da nabubri. Potom ga ocediti od suvišne tečnosti i izmrviti. Prašku šunku iseći na kockice, a kačkavalj izrendati na krupno rende. Izmrvljen hleb sjediniti sa umućenim jajima, dodati prašku šunku, kačkavalj, prašak za pecivo i začine po ukusu pa dobro izmešati. Zatim postepeno dodavati prezle po potrebi (ne previše kako uštipci ne bi bili tvrdi) i mešati da se dobije ujednačena smesa pogodna za oblikovanje. Od pripremljene smese nauljenim rukama oblikovati uštipke, spuštati ih u vrelo ulje i pržiti dok ne porumene.
Komentari