lako
2 osoba
15 min
5833
Punjene pečurke (7)
Punjene pečurke (7)
Sastojci
Za punjene pečurke:
- 2 velike pečurke
- 2 mocarele
- po ukusu biber
- po ukusu so
- 2 jajeta
- malo seckanog peršunovog lista
- po ukusu začinska paprika
Za prženje:
Priprema
-
Jako volim kad imam priliku da kupim velike pečurke, onda ih punim raznim filovima, danas je to bilo sa sirom.
Od drški napravite supicu, ni slučajno baciti. :)
Pečurke obrisati krpom, spužvicom.
Dršku polako skinuti sa pečuri, i još malo kašičicom izdubiti sredinu.
Ovo možete da radite sve na šporetu, a možete zapeći u rerni, samo odaberite tiganj koji može u rernu. Meni je radila rerna pa sam ih ja oko 5 minuta zapekla.
Tavu premazati sa malo maslaca i staviti na šporet, poređati pečurke, prvo sa otvorom na dole, pa posle okrenite. Prekrite sa poklopcem i na laganoj vatri oko 5 minuta.
Za punjenje se odlučite mocarela ili parmezan, ako je parmezan, izrendajte ga, dodajte biber, ako je mocarela nju iseckajte, pobiberite i napunite pečurke. Poklopite poklopcem i ponovo 5 minuta da se peče.Potom dodajte jaje, malo posolite, crvene začinske paprike, peršunovog lista, poklopite i pecite toliko koliko želite da vam jaje bude pečeno.
Ako treba pred služenje još malo dosolite ili dodajte još koji začin po ukusu.
Komentari