Punjene pečurke

Priprema

1. Pečurke očistiti sa krpom, četkicom ili oguliti (ja sam ih gulila). Naravno mogu se i oprati, ali ja ih ne perem. Skinuti drške sa pečurki. Pečenicu iseckati na kockice, praziluk tanko iseći na kolutove. U tavu na malo ulja, staviti praziluk i pržiti na laganoj vatri dok ne omekša. Dodati iseckanu pečenicu, malo propržiti, dodati sitno iseckan beli luk i isključiti šporet. Kad se malo ohladi umešati kajmak ili pavlaku. U tepsiju staviti papir za pečenje, poređati pečurke, pobiberiti, na so pripazite, jer je pečenica slana. Napunite pečurke, pospite malo sa crvenom začinskom paprikom, poređajte drške, njih malo posolite i staviti peći na 200 C, oko 20-25 minuta. Kada su pečene, vratite drške na pečurke. Poslužite ih kao toplo predjelo. Prijatno.