srednje 5 osoba
45 min
5217
Rolat sa čvarcima

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 4 jajeta
  • 1 kašika šećera
  • 1 kockica kvasca
  • 500 g cvaraka
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 2-3 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • malo bibera

Priprema

  1. U toplo mleko dodati šećer, kvasac i malo brašna i ostaviti da nadođe.
  2. U sud sa brašnom dodamo 1 jaje i 1 žumance, so, ulje, i nadošli kvasac. Testo zamesimo i ostavimo da narasta pola sata.
  3. Čvarke sameljemo pa umešamo dva jaja, pavlaku i malo bibera. Masu izjednačimom.
  4. Narašlo testo premesimo na brašnu, podelimo na tri dela. Svaki deo razvučemo tanko, premažemo trećinom čvaraka i urolamo u rolat. Rolate isečemo na parčad širine 3 cm i poređamo u pleh na peki papir. Svako parče premažemo sa ovlaš umućenim belancetom. Pečemo ih u rerni 30-35 minuta na 190C tj. dok ne porumene.
Savet

Rolat je izuzetno ukusan, a ljubitelji čvaraka će zaista uživati. Lepi su i sutradan tj. i topli i hladni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!