Pita sa roštilj kobasicama i kiselim krastavcima
Sastojci
Za koru:
- 1 jaje
- 60 ml ulja
- 120 g mekog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 100 ml jogurta
- 1/2 kašičice soli
- Za nadev:
- 4 roštilj kobasice
- 5-6 kiselih krastavaca
- Za preliv:
- 2 jajeta
- 200 ml kisele pavlake
- 1/2 kašičice soli
Priprema
-
Umutiti jaje, dodati ulje, jogurt, izmešati, pa dodati brašno, so i prašak za pecivo.
Pleh za komisbrot veličine 34x11x7, ili drugi odgovarajući, obložiti papirom za pečenje koji je prethodno navlažen vodom i dobro oceđen.
Sipati smesu u pleh, pa preko staviti sa obe strane po 2 oljuštene roštilj kobasice, ukoliko je nejestiv omotač (a mogu i viršle, po želji), a u sredinu kisele krastavčiće. Kobasicu i krastavce dobro utisnuti u testo.
- Rernu zagrejati na 200 stepeni C i staviti testo da se peče. Posle 15-ak minuta ga izvaditi iz rerne i preliti prelivom od umućenih jaja i pavlake. Vratiti u rernu, pokriti alu folijom i nastaviti pečenje još oko 30-40 minuta. Desetak minuta pred kraj pečenja skinuti foliju da se pita lepo zapeče.
Savet
Seći kada se prohladi. Topi se u ustima.
Komentari