*Lotosov cvet* - od ljubičastog luka
Sastojci
Potrebno je:
- 6 glavica ljubičastog luka
- nekoliko kašičica maslinovog ulja
- nekoliko kašičica sirćeta od nara
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Priprema
-
Luk očistiti i oprati.
-
Zaseći svaku glavicu na osam delova, ali ne do kraja.
-
Tako uraditi sa svakom glavicom ljubičastog luka. Staviti luk u činiju, preliti sa malo maslinovog ulja i sirćetom od nara i začiniti po ukusu. Lepo obložiti tom smesom svaku glavicu.
-
Pleh obložiti pek papirom i poređati luk praveći veći razmak između njih. Na svaki staviti još malo mešavinu ulja i sirćeta i još malo popapriti. Prekriti folijom i staviti na 30-35 minuta u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni.
-
Nakon tog vremena otkriti foliju i videti da li su se "latice" otvorile. Ako nisu, vratiti luk još par minuta nazad u rernu. Poslužiti kao prilog uz neko meso...
Komentari