Falafel (2)

Priprema

1. Leblebije natopiti preko noći, sipati dosta vode jer poput svih mahunarki one bubre. Sutradan ocedite, stavite sve začine, luk beli, crveni luk, biber, kim, korijander, čili papričice, peršunov list, celerov list, so i natopljene leblebije, sve sameljite u blenderu. Ako vam teze ide sa mljevenjem sipnite malkice vode, ali baš malo, a ako preterate moraćete dodati malo brašna. Poklopite i ostavite u frižider sat-dva. Pravite loptice i pecite u maloj šerpici na ulju na umerenoj temperaturi do zlatne boje, gotove falafele stavljajte na salvetu.