Sendvič od prženica

Priprema

1. Spanać pofuriti sa posoljenom vrelom vodom. Potom isprati sa hladnom, dobro ocediti i sitno naseckati. Kad je naseckan dodati sir, sitno iseckan beli luk (ko ne voli ili za decu može ga izostaviti), posoliti po ukusu. Na 4 parčeta rasporediti fil po celoj površini, preklopiti sa preostala 4. Jaja dobro viljuškom umutiti, svaki sendvič umočiti u jaja sa jedne i druge strane. U tavu sipati ulje, zagrejati i pržiti sendviče dok ne porumene sa jedne i druge strane. Gotove izvaditi i slagati na papirnu salvetu, da se odstrani višak masnoće. Služiti tople.