Brzi kačamak & Quick polenta

Priprema

1. U šerpu sa hladnom vodom sipati palentu, mešati varjačom dok voda ne počne da vri, isključiti ringlu, mešati do željene gustine.
2. Skloniti sa ringle, usuti maslinovo ulje, so, mešati da se sjedini sa palentom, pa presuti iz šerpe u kalup za hlađenje. Koristila sam zemljanu tepsiju, jer drži toplotu, a i lep izgled kalupa pri posluživanju, ukrasiti mirisnim ruzmarinom.
3. Palenta/brzi kačamak, može biti ukusan deo dekora nekog jela, može se jesti ovakva ili uz dodatak tvrdog belog sira/kajmaka, a može se preliti toplim mlekom, kiselim mlekom i jesti za doručak.