Huevos habaneros sa dimljenom slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 1 paradajz
- 1 kašičica kima
- 1/2 glavice crnog luka
- 1 čen belog luka
- 2 dl belo vino
- 50 g putera
- 200 g Carnex dimljene slanine
- 2 zelene paprike
- so
- biber
- 50 ml ulja
Priprema
- Iseckati crni luk na kockice. Sipati ulje u šerpicu i dinstati lagano. Ubaciti papriku sečenu na kocke i paradajz. Promešati i ostaviti da se krčka 2-3 minuta.
- Beli luk iseckati na sitnije komade, ubaciti u šerpicu. Kada je zamirisao beli luk dodati kim i belo vino. Posoliti i pobiberiti. Krčkati još 5 minuta da se vino ukuva.
- Vatrostalnu činiju premazati puterom, pa sipati dinstano povrće. Slaninu iseći na krupnije komade i poređati preko povrća. Razbiti jaja preko povrća i slanine i staviti u rernu da se zapeče na 200 stepeni (10 minuta).
Savet
Ostale recepte za predjela sa mesom možete pogledati ovde.
Komentari