Pitice, bukovača, sir i jaja
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g bukovače
- 1/2 glavice crnog iseckanog luka
- 2 čena sitno iseckanog belog luka
- 1 kašika iseckanog peršuna
- 2 jajeta
- 50 g feta sira
- 100 ml pavlake
- 3 kore za pitu
- po ukusu so i biber
- 20 g putera za premazivanje kora
- 100 g kačkavalja
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Prvo iseckamo sitno bukovaču.
-
Zatim crni i beli luk, pa to prodinstamo nekoliko minuta.
-
Dodamo bukovaču, posolimo, pobiberimo i dinstamo na niskoj temperaturi oko 10 minuta.
-
U međuvremenu pripremimo fil. Umutimo jaja pavlaku, peršun, kačkavalj i feta sir.
-
Kada je bukovača gotova, pustimo da se malo ohladi pa dodamo u fil. Kore isečemo na manje trouglove, jer ćemo ih peći u malom mafinarniku. Na svaki trougao stavimo 1 kašiku fila, pa ga na vrhu zatvorimo.
-
Premažemo puterom. Ja sam koristila silikonski mafinarnik koji većinom ne mora da se namasti.
-
Pečemo 15 minuta na 220 stepeni.
-
Ovako izgleda.
Savet
Već sam u nekoliko postova pisala o tome da uzgajamo bukovaču na talogu kafe. Najbolji primerci idu u prodaju, a ostatak pojedemo. Taj ostatak nije ništa manje ukusan u sososvima, supama, sufleima ili kao ovde Fingerfood.
Komentari