lako
4 osoba
30 min
3563
Patlidžan sa pirinčem
Patlidžan sa pirinčem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 čaša pirinča
- 1 kašika parmezana
- 2 kesice salatnog preliva od jogurta i majoneza
- 1 zelena salata
- 2 šangarepe
- 500 g patlidžana
- so
- biber
Priprema
-
Stavimo pirinač da se kuva sa dve čaše vode. Kad omekša posoliti i pomešati sa parmezanom i salatnim prelivom.
Patlidžan iseći po dužini na tanke trake, posoliti i pobiberiti. Kratko ga ispržiti u tiganju bez dodavanja ulja.
Na svaku traku patlidžana staviti po kašiku pirinča i uviti u rolat.
Zelenu salatu oprati, ostaviti u listovima, posoliti i malo poprskati sa limunom.
Na dno tanjira staviti listove zelene salate pa preko poređati patlidžan. Preliti ga sa malo salatnog preliva i preko svega narendati šangarepu.
Komentari