Pileći kuglof sa slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećeg belog mesa
- 2 jajeta
- 200 ml neutralne pavlake
- 3 kašike brašna
- 150 g kačkavalja
- po želji bibera
- po ukusu soli
- po želji peršuna
- 16 lenti mesnate slanine
Priprema
-
Belo meso iseći na sitnije kockice ili trakice, posoliti i pobiberiti. Dodati jaja i brašno, pa sve lepo promešati.
-
Zatim dodati neutralnu pavlaku, kačkavalj, peršun i aleve paprike po želji i sve dobro sjediniti.
-
Kuglof obložiti sa strane mesnatom slaninom, tako da formira venac. U tako obložen kuglof sipati već pripremljen fil i peći pokrivenog sa folijom od gore kako ne bi zagoreo, u predhodno zagrejanoj rerni na oko 200 C. Kad je kuglof skoro pečen, skinuti foliju i ostaviti još koji minut da se zapeče. Služiti dok je još toplo kao predjelo ili kao glavno jelo uz neku salatu. Prijatno!
-
Pre služenja ostaviti kalup da se malo prohladi, a zatim ga okrenuti uz pomoć tanjira i poslužiti. Ukoliko želite možete staviti ajvar ili bilo koju salatu u sredinu radi lepog efekta :)
Savet
Pošto se mom mužu mnogo dopao morala sam da ga pravim i za Slavu. Zato sam postavila kao poslednju sliku mog prvog pilećeg kuglofa, koji mi je bio inspiracija za naredni. Nadam se da će i vas inspirisati podjednako. :)
Komentari