lako
4 osoba
30 min
5348
Pohovan karfiol
Pohovan karfiol
Sastojci
Potrebno je:
- 1 karfiol srednje veličine
- 3 jajeta
- 200 g prezle
- 200 g brašna
- 300 ml ulja za prženje
- suvi biljni začin
- biber
Priprema
-
Karfiol iskidati na cvetiće pa ga staviti u šerpu. Naliti vode, malo posoliti pa staviti da se kuva. Kuvati oko 15 minuta dok karfiol ne omekša.
-
Kada je omekšao izvaditi ga iz vode, začiniti (so, biber, suvi začin) pa ostaviti da se skroz ohladi. Za to vreme umutiti jaja. Umakati svaki cvetić u brašno, jaje pa na kraju u prezle. Ostaviti tako u frižider oko 15 minuta. U tiganj sipati ulje i kad se zagreje pržiti karfiol sa svih strana dok ne dobije lepu boju.
Komentari