lako 2 osoba
35 min
3548
Zeleni pilav od bulgura

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šolja od 2,5 dl bulgura za pilav
  • 1 manji brokoli
  • 1 manji *romanesco* karfiol
  • 1 crni luk
  • 2 čena belog luka
  • po ukusu soli i bibera
  • 4 kašike maslinovog ulja

Priprema

  1. U posoljenoj vodi prvo skuvati "romanesco" pošto je malo čvršće strukture od brokolija, a potom i brokoli. Ohladiti. Sačuvati vodu u kojoj su se kuvali. Na maslinovom ulju pržiti crni luk koji smo sitno naseckali, da potpuno omekša, dodati i beli luk isečen na listiće. Ubaciti bulgur, pa ga kratko propržiti, da se svako zrno obloži uljem. Naliti vodu u kojoj se kuvalo povrće, smanjiti vatru i kuvati desetak minuta. Posoliti i pobiberiti.Par minuta pred kraj dodati brokoli i "romanesco", promešati.I sključiti šporet i poklopiti šerpu. Ostaviti desetak minuta da odmori. Viljuškom lagano promešati bulgur da bude rastresit. Pilav poslužiti topao, kao samostalno jelo ili prilog uz meso, savršen je kako god...Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Volim bulgur, sam po sebi je neutralan ali yato lako primi sve ukus ekoje mu dodas.Odlicno si ovo napravilasmile
  • Zorica Veljkovic
    Divan pilav!!!
  • Verica Nikolić
    Odličan pilavsmile
  • daliborka
    Divan rucak
  • Tijana
    Odličan ručak
  • Tina Horvat
    Uf divno grin