Varivo sa paradajzom
Sastojci
Potrebno je:
- 8-10 srednjih paradajza
- 3-4 žute ili crvene paprike babure
- 1 sveža ljuta papričica
- 2 veće glavice crnog luka
- malo ulja
- 1 kašika začinske paprike
- 1/2 čaše (2 dl) griza
- po ukusu soli
- suvi list bosiljka
Priprema
-
Paradajz prelijte vrelom vodom i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Potom ga ocedite, oljuštite, očistite od semenki i iseckajte na kockice.
- Crni luk iseckajte na rebarca pa propržite na malo ulja. Papriku isecite na rezance, a ljutu papričicu na kolutove pa dodajte luku.
- Posolite, dodajte začinsku papriku i kratko prodinstajte. Potom dodajte iseckani paradajz i dinstajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Dodajte suvi list bosiljka i kuvajte još minut-dva.
-
Pred sam kraj kuvanja postepeno umešajte griz pa prokuvajte.
Savet
Posluzite toplo.
Komentari