Pohovana boranija

Priprema

1. Boraniju preliti vodom, posoliti i staviti na šporet da se kuva. Kad je provrila, procediti iz vode i ostaviti da se ocedi par minuta. Uvaljati svaku posebno prvo u brašno, zatim u umučeno jaje sa solju i na kraju u pomešane prezle sa susamom. Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumeni. Gotovu staviti na ubrus da se ocedi višak masnoće. Pomešati pastu od susama sa jogurtom i služiti uz boraniju.
2. Pastu od susama možete napraviti tako što u blender sipate 100 g susama, 1 kašiku maslinovog ulja, 1 kašičicu soli i 1 kašičicu šećera. Blendirati dok se ne dobije pasta nekih 10 minuta.