lako 4 osoba
45 min
6280
Uštipci od kukuruza

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g kukuruza
  • 100 g korena celera
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 200 g brašna
  • 1 jaje
  • po potrebi so i biber
  • ulje

Priprema

  1. Celer i šargarepu iseći na sitne kockice. Sitno iseckani luk, propržiti na malo ulja da požuti, pa dodati i povrće i nastaviti sa prženjem. Posoliti i pobiberiti, dodati prokuvani kukuruz i dinstati još koji minut. Skloniti sa vatre da se ohladi. Brašno dobro promešati sa kašikom ulja, 1 dl vode i žumancetom. Od belanaca umutiti sneg, pa dodati kukuruz sa povrćem. Od dobijene mase praviti uštipke (ili krokete) i pržiti ih u dubokom ulju. Ispržene uštipke vaditi na salvetu da se ocede od masnoće. Uštipci od kukuruza

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari