Grilovana palenta sa sirevima
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g palente
- 500 g bujona od povrća
- 50 g parmezana
- 30 g dimljenog sira
- 30 g maslaca
- 20 g golice
- 1 kašika seckanog peršuna
Priprema
-
U provreli bujon dodati maslac i palentu i kuvati uz stalno mešanje žicom dok se ne zgusne. U palentu dodati iseckan peršun, parmezan, rendani dimljeni sir i semenke bundeve, promesati i razliti u tepsiju.
Ostaviti palentu da se ohladi, da bi se mogla iseći na kocke. Tako isečenu palentu kratko izgrilovati na suvom i zagrejanom
gril tiganju, tek da uhvati koricu.
Komentari