Gibanica bez kora

Priprema

1. Belanca odvojiti od žumanaca. Umutiti belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodati žumanca. Masa treba da bude umućena kao za tortu. Isključiti mikser pa dodati ulje, mleko i brašno pomešanog sa praškom za pecivo. Dodati soli, ali paziti da ne bude previše zbog sira. Izmrviti sir i dodati masi.
2. Masu izručiti u pleh obloženog pek papirom. Posuti mrvljenim sirom.
3. Peći na 200 C 20-tak minuta. Seći po želji.