Proja sa mladim lukom i slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g slanine
- 3 struka mladog crnog luka
- 2 jajeta
- 120 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 3 dl mleka
- 50 ml kisele vode
- 250 g kukuruznog brašna
- 200 g običnog pšeničnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
-
Slaninu iseckati na kockice i propržiti u zagrejanom tiganju tako da postane hrskava, a zatim je izvaditi na salvet da se ocedi od viška masnoće.
-
Mladi luk sitno iseckati, i beli i zeleni deo.
-
Umutiti jaja i so, dodati ulje, mleko i kiselu vodu. Sve lepo sjediniti, pa dodati obe vrste brašna pomešane s praškom za pecivo. Na kraju umešati slaninu i mladi luk. Ako je jako gusto, dodati još malo kisele vode, da može lepo da se sjedini.
-
Sipati smesu u dobro podmazan pleh.
-
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata.
Komentari