Bami Goreng, Indonežanska Pasta
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g malo širih suvih rezanaca
- 2 jajeta
- 3 kašike ulja
- 500 g sitno seckanog mesa, goveđe, pileće
- 2 iseckana češnjaka belog luka
- 2 kašičice sežeg korjandera
- 1 kašičica đumbira u prahu
- 1/2 šolje bistre supe
- 1 glavica crnog luka (isečen na kriške)
- 1 šargarepa (isečena na kolutove)
- 1 tikvica (isečena na kolutove)
- rukohvat rezanog kupusa
- po ukusu so i biber
- 1 kašika sambal (pasta crvenog čilija)
- 1 kašika keetjap Manis
- (Indonežanski sladak soja sos)
Priprema
-
Pripremimo sastojke:
-
Skuvamo rezance, ocedimo i ostavimo sa strane. Napravimo tanak omlet od jaja, isečemo na tanke štrafte i ostavimo i to sa strane. U dubokom tiganju ili woku, dobro zagrejemo ulje. Dinstamo meso sa belim lukom i đumbirom. Dodamo bistru supu dok je meso gotovo, oko 7 minuta. Zatim dodamo ostalo povrće i začine i sve pirjamo oko 15 minuta.
-
Na kraju umešamo rezance i pospemo sečenim omletom. Kod mene nema finalne slike..prebrzo se pojelo tj možda sam i zaboravila da slikam, ali ideja kako je tu.
Komentari