Uštipci sa tikvicama i zdenka sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 tikvice srednje veličine
- 3 jajeta
- 3 trougla zdenka sira
- 4-5 kašika brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- po ukusu so, suvi biljni začin
- po potrebi ulja
Priprema
-
Tikvice oljuštiti, izrendati, posoliti i ostaviti ih petnaestak minuta da puste višak vode.
-
U međuvremenu jaja umutiti viljuškom ili žicom za mućenje, a zdenka sir izrendati na najsitnije rende. Umućenim jajima dodati oceđene tikvice, izrendani zdenka sir i ostale sastojke. Posoliti po ukusu. Masu ujednačiti ravnomernim mešanjem.
-
Zagrejati ulje, pa kašikom spuštati pripremljenu masu za uštipke. Pržiti sa obe strane dok ne porumene, pa vaditi na kuhinjski ubrus da se ocede od viška masnoće.
Komentari