Slavske paprike
Sastojci
Potrebno je:
- 5 pečenih paprika
- 100 g brašna
- 150 g skuvanog pirinča
- 4 kisela krastavca
- 150 ml kisele pavlake
- 1/2 kašike bosiljka
- 150 g šunkarice
- 100 g prezle
- 2 jajeta
- 150 g kačkavalja
- so
- biber
Priprema
- U veći sud stavimo sitno iseckan kačkavalj, šunkaricu isečenu na sitnije kocke, krupno izrendane krastavce, skuvan pirinač i bosiljak, pavlaku. Posolimo pobiberimo i dobro promešamo varjačom. Na paprike nanesemo fil i preklopimo. Punjene paprike najpre uvaljamo u brašno, zatim u umućena posoljena jaja i na kraju u prezlu. Paprike ponovo uvaljamo u jaja zatim u prezlu i przimo u tiganju na zagrejanom ulju. Kada porumene sa svih strana ispržene paprike stavimo na tanjir oblozen papirom da upije nepotrebnu masnoću.
Savet
Zanimljivo i veoma lako za pripremu ;-)
Komentari