lako 6 osoba
60 min
4079
Domaće lazanje

Sastojci

Za kore:

  • 4 jaja
  • 150-200 g brašna
  • so

Za prvi fil:

  • 3 glavice crnog luka
  • 500 g mlevenog mesa
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • 150 g kečapa

Za drugi fil:

  • 1 kisela pavlaka
  • 1 krem sir
  • 2 jajeta
  • 2 kriške tvrđeg sira

I još:

  • 300 g kačkavalja

Priprema

  1. Od jaja i brašna i soli umesiti kompaktnu masu i podeliti na 10 dela. Svaki deo razvući u tanku kocku i ostaviti da se prosuši.
  2. Crni luk iseći sitno i propržiti. Tome dodati mleveno meso i začine i upržiti. Na kraju dodati kečap i ostaviti da se prohladi.
  3. Tvdi sir izmrviti i dodati pavlaku, krem sir i jaja i umutiti.
  4. Lazanje spuštati u provrelu vodu da se kratko prokuvaju. Naravno jednu po jednu. Kačkavalj narendati. U tepsiju staviti jednu koru i na nju prvi fil. Preko fila posuti malo kačkavalja. Na to staviti drugu koru i drugi fil i posuti kačkavalj. Tako ređati kore i filove naizmenično, dok se ne potroši sav materijal. Poslednju koru premazati drugim filom i posuti obilnije kačkavaljem. Domaće lazanje

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari