lako
5 osoba
30 min
7620
Kajmak kolač
Kajmak kolač
Sastojci
Za testo:
- 300 g brašna
- 130 ml kiselog mleka
- 1 jaje
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 10 g kvasca
Za fil:
- 250 g mladog kajmaka
- 3 jajeta
- malo soli
Priprema
-
Zagrejte malo vode, pa dodajte kvasac, kašičicu šećera i jednu kašiku od odmerenih 300 g brašna. Promešajte i ostavite da kvasac proradi. U posudu za mešenje prosejete brašno, pa dodajte ostale sastojke, na kraju stavite kvasac i kiselo mleko pa umesite testo. Ostavite na toplom mestu sat vremena da naraste. Nakon toga ga premesete. Rastanjite testo u pravougaonik nešto veći od pleha u kome ćete peći lepinju.
-
Podignite ivece testa i ostavite 15 minuta, da testo malo naraste. U manjoj posudi žicom umutite jaja, pa dodajte kajmak i sjedinite. Ako je neslan mladi kajmak, onda posoliti, tako je najukusnije. Pripremljenu smesu od jaja i kajmaka sipajte preko naraslog testa. Pecite 30 minuta na 200 C, u unapred zagrejanoj rerni.
Komentari