Autor:
lako 4 osoba
35 min
2927
Pileća jetra u slanini

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pileće jetre
  • 150 g mesnate barene slanine
  • 2 dl ulja
  • po potrebi so, biber
  • 3 struka belog luka
  • 1 glavica zelene salate

Priprema

  1. Ocišćenu pileću jetru iseći na režnjeve. Potom pripremiti marinadu od mleka, soli i bibera, pa u njoj marinirati jetru oko 15 minuta. Za to vreme iseći slaninu na što tanje šnite, pa njome obmotati svaku jetricu, te je pričvrstiti čačkalicom. Pržiti na malo ulja, poklopljkeno na tihoj vatri uz povremeno okretanje. Ako je potrebno, dodati malo vode. Prženu jetru složiti po zelenoj salati i posuti sitno seckanim belim lukom. Servirati kao toplo predjelo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!