lako
2 osoba
70 min
7761
Lepeza od patlidžana
Lepeza od patlidžana
Sastojci
Potrebno je:
- 1 plavi patlidžan, srednje veličine
- 1-2 paradajza
- 1-2 čena belog luka
- 100-150 g feta sira
- malo maslinovog ulja
- po ukusu soli
- nekoliko listova celera
Priprema
-
Plavi patlidžan oprati i posusiti, pa iseći na tanje šnite, ali tako da ostanu pričvršćene za peteljku. Svaki list posoliti i nauljiti. Beli luk protisnuti, pa pomešati sa feta sirom koju smo izmrvili. Pradajz iseći na kolutove, a lišće celera naseckati. Između listova patlidžana ređati kolutove paradajza, posipati sirom i celerovim listom.
Napravljenu "lepezu" položiti u pleh, poprskati sa malo maslinovog ulja i peći na 200 stepeni oko 50tak minuta, tj. dok voda koju je pustio patlidžan ne ispari.
Vreme pečenja zavisi od veličine patlidžana, ja sam uzela onaj manji, otprilike 400-450 g. Služiti ga kao toplo ili hladno predjelo, ili kao prilog glavnom jelu.
Komentari