Autor:
lako 4 osoba
30 min
2826
Pileća jetra u pikantnom sosu

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pileće jetre
  • 150 g praziluka
  • 40 g maslaca
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kašika brašna
  • 2 dl bekog vina
  • po ukusu senf
  • biber
  • so
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Praziluk iseckajte na kolutove i naglo prepržite na maslacu zajedno sa jetrom. Pileća jetra u pikantnom sosu
  2. Smanjite vatru, dodajte senf, biber, suvi biljni začin po ukusu i dinstajte pet minuta. Nalijte vino i na tihoj vatri kuvajte dok tečnost ne ispari. (oko pet minuta). Na kraju umesajte kiselu pavlaku pomešanu sa brašnom, posolite i kuvajte još minut-dva. Servirajte sa krompir pireom. Pileća jetra u pikantnom sosu
Savet

Jetru nemojte soliti pre prženja, već prženu a przite je kratko, jer dugim prženjem bice tvrda.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!