Marinirane - pržene dagnje
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g očišćenih dagnji
- 2 dl ulja
- 50 g domaćih prezli
- 50 g kukuruznog brašna
- Za marinadu:
- 1,5 dl belog vina
- 1/2 limuna sok
- 1 čen belog luka
- 1 ravna kašičica soli
- 1 kašika maslinovog ulja
Priprema
-
Aku su dagnje smrznute, pustiti da se odmrznu. Pripremiti marinadu: U posudu sipati belo vino, sok od limuna, maslinovo ulje, so i iseckan češanj belog luka.
U tako pripremljenu marinadu spustiti ocđene dagnje i ostaviti ih da odstoje dvadesetak minuta.
-
U posudu pomešati kukuruzno brašno i domaće prezle.
-
Kada su dagnje upile marinadu, lagano ih iz marinade izvaditi na kušinjski papir, da se ocedi suvišna tečnost. Svaku dagnju posebno uvaljati u pripremljenu masu od brašna i prezli.
-
Zagrejati ulje i lagano spuštati uvaljane dagnje. Pržiti ih na laganoj vatri, dok porumene sa obe strane. Vaditi ih na kuhinjski papir, da upije suvišnu masnoću.
-
Oceđene dagnje servirati sa kolutovima limuna.
Savet
Mogu se jesti i kao čips, ukusne su.
Komentari