lako
4 osoba
40 min
3948
Pohovani luk na salati
Pohovani luk na salati
Sastojci
Za luk:
- 2-3 glavice crnog luka
- malo mleka
- 100 g brašna
- 1 jaje
- malo prezli
- malo kukuruznog brašna
- prstohvat soli
Za salatu:
- 1 veza rotkvica
- 3 šargarepe
- 2 kašike ulja
- 1 limun - sok
- malo soli
Priprema
-
Glavice luka iseći na kolutove. Svaki kolut raslojiti tako da u sebi sadrži bar 2-3 prstena, kako bi bio sočniji. Kolutove potopite u mleko, ostaviti da odstoje 15 minuta (ako je luk dosta ljut, onda držati malo duže). Zatim ih uvaljajte u brašno, razmućeno i posoljeno jaje, a zatim u mesavinu prezli i kukuruznog brašna. Pržiti na ulju, na umerenoj vatri, sa svake strane po dva-tri minuta.
-
Rotkvice i šargarepu očistiti i iseći na štapiće. U posudi izmešati limunov sok, so i ulje. Kada se sastojci sjedine dodati pripremljene rotkvice i šargarepu i dobro izmešati.
Komentari