Prolećne rolnice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje tankih kora
- 2 glavice crnog luka
- 2 češnja belog luka
- 1 kašičica izrendanog đumbira
- 1 komad pileći file
- 1 manja tikvica
- 1/4 kupusa
- 2 šargarepe
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašičica šećera
- 200 ml kisele pavlake
- so, biber, čili u prahu
- 1 jaje (za premazivanje)
Priprema
-
Isečen crni luk na rebarca pržiti na zagrejanom ulju u odgovarajućoj posudi ili voku. Kada malo omekša dodati sitno iseckan beli luk i đumbir. Zatim dodati meso iseckano na kockice ili samleveno, kupus isečen na rebarca, tikvice i šargarepu isečenu na trake. Promešati, dodati soja sos i dinstati uz povremeno mešanje. Začiniti solju, biberom i čilijem u prahu. Kada voda ispari, dodati šećer, promešati i skinuti sa ringle. Ostaviti da se ohladi i u ohlađeno umešati kiselu pavlaku.
-
Na tri tanke kore rasporediti četvrtinu fila, posuti izrendanim kačkavaljem i urolati.
-
Staviti na prethodno pripremljen pleh, premazati jajetom i peći na 200 C do zlatno-žute boje.
Savet
Možete praviti i male rolnice od jedne kore ili praviti jastučiće. Povrće možete staviti po izboru, potrošiti ono povrće koje imate u vašoj kuhinji bez određene gramaže. Recept je inspirativan.
Komentari