srednje
3 osoba
90 min
13255
Tortilje Moja Kravica
Tortilje Moja Kravica
Sastojci
Za tortilje:
- 200 g brašna
- 125 ml tople voode
- 40 g masti
- 1/2 kesice praška za pecivo
- malo soli
- malo šećera
Za fil:
- 200 g pečuraka
- 200 g pečenih paprika
- 1 glavica crnog luka
- 100 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
- 4 kašike pavlake
- 100 ml mleka
- 1 kašika brašna
- 100 g suvog mesa
- malo soli
- malo suvog biljnog začina
- malo bibera
Priprema
-
Tortilje: U činiju sa brašnom dodati prašak za pecivo, so i šećer. Sve dobro izmešati. Dodati mast pa mešati dok se mast ne raspadne na mrvice.
Sipati vodu i mesiti testo dok se svi sastojci ne sjedine. Umešeno testo prekriti krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi neko vreme. Premesiti testo i podeliti ga na 6 jednakih delova, pa od njih oblikovati kuglice. Oklagijom razviti testo na krug prečnika 13-15 cm. Tortilje peći na tiganju od teflona nekih 20 sekundi sa svake strane. Pečene tortilje prekriti krpom da se ne suše.
-
Fil: Propržiti sitno seckani luk. Dodati sitno seckanu paprika i pečurke. Dinstati dok sok od povrća ne uvri. Umešati kašiku brašna i dolivati mleko. Fil treba da bude gušći. Dodati pavlaku, Moja Kravica Kuhinjica sitan sir, so, začin i biber. Tortilje premazati filom. Na početak tortilje staviti suvo meso i uviti. Ređati tortilje u vatrostalnu činiju, premazati ih ostatkom fila i zapeći u rerni.
Komentari