Omlet sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g svežih pečurki
- 4 jaja
- malo sitno seckanog peršunovog lišća
- ulje
- biber
- so
Priprema
- Pečurke očistiti, oprati, odvojiti drške od šešira, iseći u tanke listiće i pržiti da omekšaju, pa posoliti i pobiberiti. Šeširiće takođe iseći na tanke listiće i propržiti na ulju, pa kada omekšaju posoliti, pobiberiti, dodati seckan peršunov list. Jaja dobro umutiti, dodati dinstane drške pečuraka i sve dobro izmešati. U tiganju zagrejati ulje, peći manje omlete, redati na zagrejan tanjir i nadevati dinstanim šampinjonima.
Komentari