lako 4 osoba
40 min
11283
Kroketi od pirinča

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g pirinča
  • 50 g margarina
  • 50 g parmezana

Fil:

  • 150 g pileće džigerice
  • 100 g mljevenog mesa
  • 1 kašika belog vina
  • 1 jaje
  • 2 kašike paradajz-sosa
  • 1 manja glavica crnog luka

Poh:

  • 1-2 jajeta
  • po potrebi prezle

Priprema

  1. Obariti pirinač u slanoj vodi, ocediti i umesati komadič margarina, začiniti parmezanom. Ostaviti da se ohladi. Na ulju propržiti sitno seckan luk, dodati džigericu i mljeveno meso. Preliti vinom, dodati paradajz-sos kad vino ispari, posoliti i pobiberiti. Krčkati još 10-tak minuta. Uzimati kašiku pirinča, oblikovati kuglu, prstom praviti udubljenje, sipati fil i zatvoriti sa još pirinča. Svaku lopticu umakati u ulupano jaje, valjati u prezlu i pržiti u dubokom ulju. Vaditi na upijajući papir i služiti toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!