Ljetni šareni roleri

Priprema

1. Kupus, papriku i šargarepu očistiti i isjeći na štapiće, zatim kratko propržiti na vrelom ulju. Posebno na malo ulja propržiti mljeveno meso pa nastaviti sa dinstanjem dodavajući malo vode, po potrebi dok se meso ne omekša. Pred sami kraj dinstanja dodati ajvar, soja sos i začine po ukusu. Kore za pitu isjeći na kvadrate. Po dva kvadrata od kora naslagati jedn na drugi, a zatim na ivice gornjeg kvadrata premazati predhodno umućenim jajetom. Kore postaviti u položaj romba i nanijeti malo fila od mesa i štapiče prženog povrća. Donji ugao romba presaviti preko fila, a zatim bočne stranice preklopiti ka sredini i zarolati. Oblikovane rolnice pržiti na vrelom ulju. Pržene rolnice možete poslužiti uz tartar sos.