lako 4 osoba
60 min
11889
Burek (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • voda
  • 2 kašičice soli
  • mast
  • ulje
  • 250 g mladi sir

Priprema

  1. Umesiti brašno (oko 1 kg) i mlaku vodu i so da se napravi testo kao za kiflice (ni mekano ni tvrdo). Napraviti 5 loptica, svaku lopticu malo razvaljati oklagijom i ubaciti u šerpicu gde se prehodno stave mast i ulje u omeru 1:1, par kašika masti da se rastopi i dl ulja, ne treba puno, kad stavljate testo jedno preko drugog diže se mesavina. Burek (3)
  2. Izvaditi na mušemu jednu jufku i razvlačiti prstima. Burek (3)
  3. Posuti sirom i preklapati krajeve u zvezdu. Burek (3)
  4. Tu koru odložite sa strane uzmite drugu i ponovite postupak, ali pre umotavanja na sredinu stavite prvu jufku. I tako dok ne dodjete do poslednje kore. Burek (3)
  5. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Burek (3)
Savet

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Darko Marić
    Dobar burek
  • Sanja Vecko Ex Tadic
    Ninoslava izvinjavam se sto kasnim sa odgovorom. Kad pospete sir po kori, uzmete jedan deo pa prebacite u sredinu i onda drugi na drugu stranu, nadam se da ste me razumeli, preklapate da bude vise slojeva. Hvala vam na podrsci smile gospodja koja je komentarisala je pokazala koliko je nekulturna.Ne moze se sve svima svidjati.
  • ninoslava stankovic
    mmmmm,izgleda ukusno! ali,posto ja nisam bas toliko spretna sa testom,mozete li mi objasniti kako se savija okruglo testo u zvezdu? unapred hvala!!!!
  • Dijana Ademovic
    mila,burek je odlican...ako tvojoj deci godi...zbog onako mucnih komentara mi dodje da nikada ne objavim nista...ispadose sve vrsne kuvarice,sve im ispadne extra...uff,koje lazi... samo napred,ne daj se demoralisati...wink
  • Sanja Vecko Ex Tadic
    Hvala Verice smile
  • Verica Nikolić
    Sanja, burek je odličan.smile