lako
16 osoba
60 min
11024
Štrudla sa mesom
Štrudla sa mesom
Sastojci
Testo:
- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- 50 g margarina
- 1 jaje
- 1/2 kašičice soli
- 1 kockica kvasca
Fil:
- 2 kašike ulja
- 2 glavice crnog luka
- 1/2 kg mlevenog mesa
- 1 kašika suvog začina
- biber
- 1 jaje
Priprema
-
U 1/4 litra mleka staviti da nadođe kvasac uz dodatak malo šećera. U posudi promešati brašno sa malo soli pa dodati 1 jaje, istopljen margarin i nadosao kvasac. Sve to dobro umešiti i podeliti testo na dva dela, rastanjiti i filovati.
U tiganju staviti ulje i u njemu propržiti 2 glavice sitno sečenog crnog luka. Dodati 1/2 kg mlevenog mesa, promešati i prodinstati pa dodati začin i biber. Posoliti još malo po želji. Kad se fil prohladi dodati jedno žumance i promešati.
Svaki deo testa razvući oklagijom i filovati pa zatim urolati i staviti u podmascen pleh. Staviti da strudla lepo naraste, premazati ih umućenim belancetom i peći na 220 stepeni oko 20-25 minuta.
Komentari